Responsable de restaurant
Emploi
Capvern, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Offre d'emploi - Manager de restaurant (H/F)
Lieu : Capvern
Type de contrat : CDI - Temps plein
Disponibilité : Dès que possible
Le restaurant
Restaurant à taille humaine (environ 60 couverts), nous proposons une cuisine de qualité dans un
cadre convivial et soigné. Notre établissement met l'accent sur l'accueil, la régularité du service et
l'esprit d'équipe.
Vos missions
En véritable chef d'orchestre du restaurant, vous êtes responsable du bon fonctionnement de
l'établissement au quotidien :
- Management et animation de l'équipe en salle (recrutement, planning, formation,
motivation)
- Organisation et supervision du service
- Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction client
- Gestion des stocks, commandes et relations fournisseurs
- Suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, coûts, marges)
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et les performances du
restaurant
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de manager / responsable de
salle
- Leadership naturel, sens de l'organisation et du service
- Capacité à[...]
